Autor: Jasmin am 14. Dezember 2015

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Posted by World of Sweets on Montag, 14. Dezember 2015


Süß und saftig – Marzipan

Autor: Jasmin am 30. November 2015

Es gehört zu Weihnachten wie Lebkuchen, würzig schokolierte Mandeln oder Printen: Marzipan.

Sowohl in Lübeck als auch in Königsberg existiert die Legende, dass Marzipan zu Beginn des 15. Jahrhunderts nach einer Hungersnot dort erfunden worden sei. Das ist jedoch relativ unwahrscheinlich, da die Hauptzutaten in der Epoche als sehr wertvoll und teuer galten. Vielmehr kam die süße Verführung aus gemahlenen Mandeln und Zucker im Mittelalter mit den Arabern nach Europa und wurde zuerst von Apothekern – mit Rosenwasser verfeinert – als Potenzmittel und Arznei gegen Verdauungsbeschwerden verkauft. Zudem erfreute sich die Leckerei als Konfekt im europäischen Adel großer Beliebtheit.

Einer der bekanntesten Hersteller in Deutschland sitzt im hohen Norden – das Lübecker Familienunternehmen Niederegger. Der Klassiker schlechthin ist das in rote Folie gewickelte „Schwarzbrot“ – mit einem Überzug aus Zartbitter-Schokolade –, das seit Generationen unter dem Weihnachtsbaum verschenkt und genossen wird. Aber auch die mundgerechten Marzipankartoffeln und geschmackvollen Pralinen sind zu den Feiertagen eine willkommene Nascherei. Im Zusammenspiel mit aromatischem Nougat macht der Leckerbissen auch in raffinierten Pasteten-Kreationen eine gute Figur, und verwöhnt Genießer als feine Geschmackskomponente in Getränken wie Tee, Kakao und Kaffee.

Aber nicht jedes Marzipan ist gleich – so wird für die genaue Bezeichnung nach dem Mischverhältnis von Rohmasse und Zucker unterschieden. Für die Rohmasse selbst werden zwei Teile gemahlene Mandeln und ein Teil Zucker erhitzt und dabei gerührt. Gewöhnliches Marzipan enthält 50% Rohmasse und 50% Zuckerzusatz, während Edelmarzipan im Verhältnis 70/30 hergestellt wird. Lübecker Edelmarzipan ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung und wird in Lübeck und Umgebung im Verhältnis 90% zu 10% produziert. Grünes Marzipan hingegen wird unter Beigabe von Pistazien hergestellt und ist ein typisches Merkmal für die beliebten Mozartkugeln von Reber.

Das Gute an Marzipan: Es ist keine saisonale Süßigkeit, sondern das gesamte Jahr über erhältlich und stellt dank seiner gut formbaren Konsistenz die Grundlage für allerlei Figuren und leckere Nachbildungen, wie zum Beispiel die süßen Geschenkideen von Odenwälder Marzipan.


Treue lohnt sich – Prämienaktion von Jelly Belly

Autor: Jasmin am 31. August 2015

Langeweile im Mund? Nicht die Bohne! Seit 1976 erobern die Geleebohnen von Jelly Belly die Gaumen und Herzen von Jung und Alt rund um die Welt. Die Geschmacksrichtungen der farbenfrohen Jelly Beans sind alle True-to-Life – also naturidentisch. Inzwischen gibt es über 50 fruchtige, würzige, süße, saure und ausgefallene Sorten.

Kurz vor dem 40jährigen Jubiläum gibt es von Jelly Belly für Euch eine ganz besondere Treue-Aktion: Ihr habt jetzt die Möglichkeit, eine stylische Jelly Belly Bean Machine, in der sich die bunten Dragees in Eurem Wohnzimmer schick in Szene setzen lassen, Euer Eigen zu nennen. Der Behälter mit nostalgischem Touch sieht aus wie Bonbon-Automaten und wird auch genauso bedient – einfach den Griff drehen und schon purzelt eine kleine Portion der leckeren Naschereien heraus.

Die Teilnahme ist denkbar einfach. Bestellt bei World of Sweets 8 Packungen Eurer Lieblings-Mischungen im 100g-Beutel – wie zum Beispiel die Tropische Mischung, die 20 Sorten Mischung oder die Cocktail Classics Mischung – und schneidet das Jelly Belly Logo auf der Verpackung aus. Anschließend klebt Ihr alle 8 Logos auf die Sammelkarte, die wir Eurer Bestellung beilegen oder die Ihr hier als PDF herunterladen könnt, und schickt sie dann postalisch ein. Einsendeschluss ist der 30.09.2015. Weitere Informationen findet Ihr unter http://www.jellybelly.de/treueaktion/praemie/.

Die Aktionsartikel haben wir hier für Euch zusammengestellt: Jelly Belly Mischungen 100g

Also, nichts wie ran an die Bohnen, denn dieses schicke Gadget ist ein Muss für jeden Fan.


Magnum ohne Eis – das pure Schokoladenvergnügen

Autor: Jasmin am 26. August 2015

Eis am Stiel mit kakaohaltiger Fettglasur – das gibt es ja schon eine gefühlte Ewigkeit. Aber Eis am Stiel mit echter Schokolade – das war die Herausforderung, der sich die Eismarke Langnese in den 90ern stellte. Die Kunst bestand nämlich darin, die perfekte Schmelz- und Gefriertemperatur herauszufinden, sodass die Schokoladenschicht zwar massig und knackig ist, aber dennoch nicht zu schwer, um auf dem Eis zu halten. Mit einer Sonderrezeptur aus dunkler und Milchschokolade, die bei -40 °C so gefriert, dass der Schokoladenmantel perfekt ist, gelang es den Langnese-Tüftlern, eine weltweite Eisrevolution zu entfachen. Seither ist Magnum Eis mit dem unverwechselbaren „Knack“ ein absoluter Bestseller.

Wenn Ihr die hierfür verwendete exklusive Schokolade auch mal pur genießen möchtet, haben wir köstliche News für Euch denn ab sofort erhaltet Ihr sie bei uns auch als Schokoladentafeln in den Sorten Classic, White und Dark – ganz ohne Eis. Doch damit nicht genug: Der edle Pralinen-Mix rund um Magnum Chocolate bietet eine abwechslungsreiche Geschenkidee für echte Schokoladen-Fans.

Klickt einfach hier, um zu den schokoladigen Köstlichkeiten von Magnum zu gelangen.


Der Sommer wird gelb.

Autor: Jasmin am 8. Juli 2015

Der Sommer steht dieses Jahr ganz im Zeichen der Minions. Die knuffigen Helden aus dem gleichnamigen Kino-Streifen haben sich über drei Filme hinweg in die Herzen der Menschen gebrabbelt und gekichert – aber auch die Welt der Süßwaren haben sie erobert. Ob als Kekse, Fruchtgummi oder Getränk: Die drolligen Gefährten sind in diesen Monate kaum wegzudenken. Dabei zeichnet sie neben ihren quirligen Persönlichkeiten vor allem eines aus: Sie sind gelb.

Die Farbe Gelb dem Sommer zuzuordnen, ist gar nicht so abwegig. Sonne, Obst, Blumen und die Mode – überall dort ist die „Trendfarbe“ anzutreffen. Deshalb haben wir bei World of Sweets einen Blick in unser Sortiment geworfen, um auf den Zug mit aufzuspringen und leckere gelbe Naschalternativen zu Schokolade für Euch bereitzustellen.

In den heißen Monaten ist insbesondere eines stets willkommen: Erfrischung. Kaum eine Frucht kann das besser als spritzige Zitrone; und dabei ist sie auch noch herrlich gelb. Vor allem als Bonbon präsentiert sie sich in süß und sauer, pur oder mit Kräutern, zum Lutschen, Kauen oder auf der Zunge sprudeln. Auch als Jelly Belly oder Marshmallow von Rocky Mountain ist die vielseitige Zitrusfrucht nicht zu verachten.

Mit den Temperaturen steigt die Geselligkeit und so gibt es bei Treffen mit Freunden im Park oder ausgedehnten Gartenpartys genügend Gelegenheiten, Deinen Gaumen mit zitronigen Noten zu überraschen. So kommt der Wackelpudding von Jell-O bestimmt gut an – Insider flüstern, dass man er auch zum „Drink“ umfunktioniert werden kann. Auch sonst hat die Frucht in punkto Getränke einiges zu bieten und selbst Keksliebhaber kommen nicht zu kurz.

Die gelbe Lieblingsfrucht der Minions haben wir natürlich nicht vergessen: BANANAAAA! Als softe Casali Schoko-Bananen mit Schokoladen-Ummantelung, kühler Frühstücksdrink von Kaba oder Lolli mit Gruselfaktor bietet das krumme Obst Euch vollmundiges Naschvernügen.

Bei so viel fruchtig-gelber Auswahl kann der Sommer ruhig kommen.